ふわふわ食感で食べやすい蒸しパンは、離乳食でも人気のメニューです。
手づかみ食べの練習にも取り入れやすく、野菜や果物を混ぜれば栄養もプラスできるため、朝ごはんやおやつに活躍しますよ。
一方で、
「蒸しパンはいつから食べられる？」
「市販の蒸しパンは赤ちゃんでも大丈夫？」
「ホットケーキミックスは使える？」
など、気になることも多いですよね。
この記事では、離乳食で蒸しパンを与えられる時期の目安や月齢別の進め方、基本レシピ、アレンジ、冷凍保存のコツまで詳しく解説します。
初めて蒸しパンを作る方でもわかりやすいように紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
目次
離乳食の蒸しパンはいつから食べられる？
蒸しパンは、離乳食後期（生後9〜11か月頃）からが目安です。
厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」では、離乳後期の食品の硬さを「歯ぐきでつぶせる硬さ」と定めています。
蒸しパンはこの段階に適した柔らかさで作ることができるため、後期から取り入れやすいメニューのひとつ。
離乳初期・中期はまだ舌と上あごで食べ物をつぶす練習段階のため、水分の少ない蒸しパンは飲み込みにくく、無理に与える必要はありません。
もぐもぐ・かみかみの動きが出てきた後期に入ってから、様子を見て取り入れましょう。
離乳食で蒸しパンが人気な理由
蒸しパンは、ふんわりやわらかく赤ちゃんも食べやすいため、離乳食でも人気のメニューです。
手づかみ食べの練習にも取り入れやすく、野菜や果物を混ぜてアレンジできるのも魅力のひとつ。
朝ごはんやおやつとして使いやすく、冷凍保存できる便利さから、忙しい日のストックとして活用するのもおすすめです。
ここでは、蒸しパンが離乳食で人気の理由を紹介します。
①手づかみ食べしやすい
蒸しパンはふんわりやわらかく、赤ちゃんでも握りやすいため、手づかみ食べの練習にぴったりです。
スティック状や小さめサイズにしておくと、自分で持って口へ運びやすく、「自分で食べたい」という意欲にもつながりますよ。
また、歯ぐきでもつぶしやすいやわらかさなので、まだ噛む力が弱い時期でも比較的食べやすいのが魅力です。
最初は握りつぶしたり、ぽろぽろこぼしたりすることもありますが、食材の感触や形を知りながら少しずつ「食べる力」を育んでいく大切な時期でもあるため、あたたかく見守りながら練習していきましょう。
②アレンジしやすい
蒸しパンはシンプルな材料で作れるため、さまざまな食材を混ぜ込みやすいのも魅力です。
にんじんやかぼちゃ、ほうれん草などの野菜を加えたり、バナナやさつまいもで自然な甘みをプラスしたりと、赤ちゃんの好みに合わせてアレンジできます。
また、食材を細かく混ぜ込めるため、野菜が苦手な子でも食べやすく、見た目も彩りよく仕上がることで赤ちゃんが食べ物に興味を持つきっかけになることもありますよ。
その日の気分や冷蔵庫にある食材に合わせて手軽にアレンジできるので、飽きにくく続けやすいメニューです。
③冷凍保存しやすい
蒸しパンは一度にたくさん作って保存しておけるため、毎日の離乳食作りをラクにしてくれるメニューです。
1個ずつラップで包んで冷凍しておけば、必要な分だけ取り出して使えるので、忙しい日にも便利に活用できますよ。
冷凍保存の目安は1週間以内。
離乳食は大人の食事より雑菌への抵抗力が低い赤ちゃんが食べるものなので、保存期間は短めに設定するのが鉄則です。
食べるときは電子レンジで中心まで均一に温めましょう。
加熱しすぎると硬くなるため、10〜20秒ずつ追加加熱しながら様子を見るのがコツです。
食べ残しは再冷凍せず、必ず廃棄してください。
電子レンジで温めるだけで食べられるため、朝食やおやつを手軽に準備したい時にもぴったりです。
特に手づかみ食べが始まる時期は「すぐ食べられるメニュー」があると助かる場面も多く、冷凍ストックしておくと安心感にもつながります。
また、比較的やわらかさを保ちやすいため、作りたてに近いふんわり食感を楽しみやすいのもうれしいポイントです。
【月齢別】蒸しパンの進め方
蒸しパンは、赤ちゃんの成長に合わせて形やかたさ、食材を調整しながら取り入れるようにしましょう。
最初はシンプルなものから始め、慣れてきたら野菜や果物を加えてアレンジを楽しむこともできます。
ここでは、離乳食後期・完了期それぞれの進め方やポイントを紹介します。
①離乳食後期（9～11か月頃）
まずは、シンプルな蒸しパンからスタートしましょう。
厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」では、後期の食品の硬さの目安を「歯ぐきでつぶせる硬さ＝バナナ程度」と定めています。
噛む力・飲み込む力はまだ発達途中のため、水分をしっかり含んだやわらかめに仕上げることが安全に食べさせるための基本です。
パサつくと飲み込みにくくなるため、牛乳・育児用ミルク・豆腐・バナナなどを加えてしっとり仕上げるのがポイント。
最初は小さくちぎって渡し、赤ちゃんが口に詰め込みすぎないよう量を調整しながら与えましょう。
飲み物（白湯・麦茶など）を一緒に用意すると、より飲み込みやすくなります。
食べている時はそばで見守りながら、ゆっくり食べる習慣をつけていけると安心です。
※参考文献：厚生労働省 授乳・離乳の支援ガイド（2019年改訂版）
②離乳食完了期（1歳～1歳半頃）
厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」では完了期の食品の硬さの目安は「歯ぐきで噛める硬さ＝肉団子程度」としています。
奥歯が生え始め咀嚼力が高まるこの時期は、自分で持って食べることも上手になり、蒸しパンへの取り組みやすさがぐっと上がりますよ。
スティック状や少し大きめサイズにすると、自分で持って食べる練習にもぴったり。
食べる意欲が高まる時期でもあるため、「自分で食べたい」という気持ちを大切にしながら取り入れていきましょう。
また、にんじんやほうれん草、かぼちゃなどの野菜を混ぜたり、チーズやヨーグルトを加えたりと、さまざまなアレンジも楽しめるようになります。
朝ごはんやおやつとして取り入れやすく、忙しい日のメニューとしても活躍してくれます。
ただし、市販の蒸しパンやホットケーキミックスを使ったものは甘みが強い場合もあるため、与えすぎには注意が必要です。
できるだけ素材の甘みを活かしながら、バランスよく取り入れていきましょう。
市販の蒸しパンは赤ちゃんにあげてもいい？
市販の蒸しパンも食べられますが、離乳食期はなるべくシンプルなものを選ぶのがおすすめです。
商品によっては、
- ・砂糖が多い
- ・添加物が入っている
- ・甘みが強い
- ・サイズが大きい
などの場合があるため、注意が必要です。
特に菓子パンタイプは甘さが強いものも多いため、頻繁に与えるのは控えましょう。
市販品を選ぶ際は、原材料表示を確認して砂糖や添加物が少ないシンプルなものが安心です。
離乳食期に筆者が実際に使って助かったのが、ピジョンの「レンジで蒸しパン」。
電子レンジで手軽に作れるうえ、りんご・さつまいも・ほうれん草・かぼちゃなどフレーバーが豊富で、野菜や果物も同時に摂れるのが気に入っていました。
手作りが難しい朝や、ストックが切れたときの救世主的な存在です。
引用元：Pigeon公式ホームページ 「レンジで蒸しパン８個入り」
離乳食蒸しパンの基本レシピ
まずは、シンプルな材料で作れる基本の蒸しパンから試してみましょう。
クセのないやさしい味わいなので、初めて蒸しパンを食べる赤ちゃんにも取り入れやすいレシピです。
材料も少なく、電子レンジや蒸し器で手軽に作れるため、忙しい日の朝ごはんやおやつにもぴったり。
そのまま食べるのはもちろん、慣れてきたら野菜や果物を混ぜてアレンジするベースとしても活躍します。
ふんわりやわらかく仕上がるので、手づかみ食べの練習にもおすすめですよ。
①基本の蒸しパン
まずは、シンプルな材料で作れる基本の蒸しパンから紹介します。
材料を混ぜて加熱するだけで簡単に作れるので、蒸しパン作りが初めての方にもおすすめですよ。
【材料】
・小麦粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・牛乳またはミルク 50ml
※砂糖は不要です。
離乳食期は素材そのものの味を大切にしましょう。
【作り方】
①小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
②牛乳またはミルクを加えてよく混ぜる
③耐熱容器に流し入れる
④蒸し器または電子レンジで加熱する レンジの場合は600Wで1〜2分ほどが目安です。
⑤加熱後は中心まで火が通っているか確認しましょう。
②バナナ蒸しパン
バナナの自然な甘みを活かした蒸しパンは、砂糖を使わなくても食べやすい人気のレシピです。
バナナを加えることでしっとりとした食感になり、パサつきにくくなるのもポイント。
ほんのり甘い味わいなので、蒸しパンが初めての赤ちゃんや甘みのあるメニューが好きな子にもおすすめです。
朝ごはんやおやつにも活躍しますよ。
【材料】
・バナナ 1/2本
・小麦粉 50g
・牛乳またはミルク 50ml
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
※バナナの甘みがあるため砂糖は不要です。
離乳食期は素材そのものの味を大切にしましょう。
【作り方】
① バナナをつぶす
② 材料をすべて混ぜ合わせる
③蒸し器または電子レンジで加熱する
レンジの場合は600Wで1〜2分ほどが目安です。
④加熱後は中心まで火が通っているか確認しましょう。
③かぼちゃ蒸しパン
かぼちゃを加えると鮮やかな色で見た目もかわいく仕上がります。
自然な甘みがあり、おやつにもぴったりですよ。
かぼちゃの水分量によって生地の固さが変わるため、必要に応じて牛乳を少し加えて調整してくださいね。
【材料】
・小麦粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・かぼちゃ（加熱してつぶしたもの） 30g
・牛乳またはミルク 50ml
※かぼちゃ自体の甘みがあるため、砂糖は不要です。
【作り方】
① かぼちゃをやわらかく加熱し、なめらかにつぶす
② 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
③ つぶしたかぼちゃと牛乳を加えてよく混ぜる
④ 耐熱容器に流し入れる
⑤ 蒸し器または電子レンジで加熱する
レンジの場合は600Wで1〜2分ほどが目安です。
⑥加熱後は中心まで火が通っているか確認しましょう。
蒸しパンを作る時のポイント
蒸しパンは材料が少なく簡単に作れる反面、混ぜ方や生地の状態によって食感が変わりやすいメニューでもあります。
ちょっとしたコツを意識するだけで、赤ちゃんが食べやすいふんわりやわらかな蒸しパンに仕上がりますよ。
ここでは、離乳食用の蒸しパンを作る時に意識したいポイントを紹介します。
①生地を混ぜすぎない
生地を混ぜすぎると小麦粉の粘りが出やすくなり、蒸し上がりがかたくなってしまうことがあります。
粉類と水分を合わせたら、粉っぽさがなくなる程度にさっくり混ぜるだけで十分。
特に離乳食用の蒸しパンはやわらかさが大切なので、練るように混ぜるのではなく、ゴムベラやスプーンで切るように混ぜることを意識しましょう。
ふんわりと軽い食感に仕上がり、赤ちゃんも食べやすくなりますよ。
②水分量を調整する
赤ちゃん向けの蒸しパンは、生地がかたいとパサつきやすく、飲み込みにくくなることがあるため大人用よりもしっとりやわらかめに仕上げるのがおすすめです。
特に野菜や果物を加える場合は水分量が変わるため、生地の状態を見ながら調整しましょう。
パサつきが気になる時は牛乳やミルクを少し増やしたり、豆腐やバナナを加えたりすると、食べやすく仕上がります。
スプーンですくうとゆっくり落ちるくらいのやわらかさを目安にすると失敗しにくいですよ。
③小さめサイズにする
蒸しパンを大きく作りすぎると、赤ちゃんが口いっぱいに詰め込んでしまうことがあります。
特に手づかみ食べが始まったばかりの時期は、小さめサイズにすると安心です。
ミニカップを使ったり、小さくちぎって渡したりすると、赤ちゃんが自分のペースで食べやすくなります。
また、小さいサイズなら加熱ムラが起こりにくく、短時間で火が通るのもメリット。
赤ちゃんの口の大きさや食べ方に合わせて調整しながら、安全に手づかみ食べを楽しんでいきましょう。
蒸しパンをあたえる時の注意点
蒸しパンはやわらかく食べやすい一方で、与え方によっては注意したいポイントもあります。
特に離乳食期の赤ちゃんは、まだ噛む力や飲み込む力が発達途中のため、食べる様子を見守りながら進めることが大切。
サイズやかたさを月齢に合わせて調整し、安全に食べられる環境を整えることで、蒸しパンをより安心して楽しめます。
ここでは、蒸しパンを与える際に気をつけたいポイントを紹介します。
①アレルギーに注意
蒸しパンに使われる材料の中で、特に注意したいのが以下の3つです。
・小麦粉
・牛乳（乳製品）
・卵
これらは消費者庁が食品への表示を義務付けている「特定原材料」でアレルギーの発症例が多く、症状が重篤になりやすいとして国が定めた成分です。
初めて食べさせるときは必ず1種類ずつ単品で試し、少量から始めて食後しばらくは様子を見ましょう。
複数の新食材を同時に試すと、万が一アレルギー反応が出たときに原因の特定が難しくなります。
気になる症状が出た場合は、かかりつけの小児科に相談しましょう。
呼吸が苦しそう、ぐったりしているなどの症状がある場合は、すぐに受診や救急相談を検討してください。
アレルギーについてはこちらの記事も参考にしてみてください。
②のどに詰まらせないようにする
蒸しパンは柔らかい食品ですが、水分が少ないと口の中でひとかたまりになりやすく、気管に入るリスクがあります。
特に手づかみ食べが始まったばかりの時期は、一度に口へ詰め込みすぎることもあるため、食事中は必ず大人がそばを離れず見守るようにしましょう。
・一口サイズにちぎって渡す
・飲み物（白湯・麦茶）を必ずそばに置く
・急かさず自分のペースで食べさせる
この3点を意識するだけでリスクを大きく減らせます。
万が一に備えて、乳幼児の窒息時の応急処置も事前に確認しておくと安心です。
消費者庁「子どもを事故から守る！プロジェクト」のサイトに動画解説があり、知っているだけで、いざというときの対応が変わりますよ。
窒息予防についてはこちらも参考にしてみてくださいね。
③甘くしすぎない
赤ちゃんは大人よりも味覚が敏感なため、素材そのものの甘みを十分に感じることができます。
離乳食期の蒸しパンに砂糖は不要。
バナナやさつまいも、かぼちゃ、りんごなどの自然な甘みを上手に活用すれば、砂糖なしでも十分おいしく仕上がります。
甘い味に慣れすぎると、野菜や薄味の料理を嫌がるようになる場合もあるため、離乳食期はできるだけ素材の味を活かすことを意識しましょう。
はちみつは1歳未満には与えないようにしましょう。
乳児ボツリヌス症を引き起こす危険があり、厚生労働省も強く注意を呼びかけています。
「砂糖の代わりに自然なものを」とはちみつを使いたくなる気持ちはわかりますが、これだけは例外なく守っていきましょう。
※参考文献：厚生労働省 ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから
④食べすぎに注意する
蒸しパンはやわらかく食べやすいため、赤ちゃんが気に入るとつい食べる量が増えてしまうことがあります。
手軽に用意できるので便利なメニューですが、小麦が主な材料となるため、蒸しパンだけに偏らないよう注意が必要です。
食事として与える場合は、野菜のおかずやスープ、豆腐や卵などのたんぱく質を組み合わせることで、栄養バランスが整いやすくなります。
また、おやつとして取り入れる場合も量を決めて与えると、次の食事に影響しにくくなります。
蒸しパンはあくまで食事の一部。
さまざまな食材と組み合わせながら、バランスよく活用していきましょう。
手づかみ食べ期は食べこぼし対策も必要
蒸しパンは手づかみ食べの練習にぴったりなメニューですが、その反面、ぽろぽろと崩れやすく、テーブルや床、洋服が汚れてしまうことも少なくありません。
特に手づかみ食べを始めたばかりの時期は、食べることよりも触ったり握ったりすることに夢中になることも多く、毎回の片付けが負担に感じることもあるでしょう。
ただ、食べこぼしや握りつぶしは赤ちゃんが食材の感触・形・重さを手と口で同時に学んでいるプロセス。
「持つ」「口に運ぶ」「かむ」という一連の動きは、こうした試行錯誤の中で少しずつ身についていきます。
汚れを気にしすぎず、まずは食べやすい環境を整えてあげましょう。
ポケット付きのお食事エプロンや、食べこぼしをキャッチできるアイテムを活用すると後片付けの負担を減らせます。
SAMOEのお食事エプロンも、テーブルに固定できる吸盤付きで、蒸しパンのようなぽろぽろこぼれやすいメニューにも使いやすいアイテムです。
ぜひこちらもチェックしてみてくださいね。
毎日の離乳食時間を少しでも快適にするアイテムを活用しながら、食事の時間を一緒に楽しんでいきましょう。
まとめ
蒸しパンは、離乳食後期（9〜11か月頃）から取り入れやすい人気のメニューです。
ふんわりやわらかな食感で食べやすく、手づかみ食べの練習にも役立ちます。
また、野菜や果物を混ぜ込んでアレンジしやすいことも大きな魅力のひとつ。
にんじんやかぼちゃ、ほうれん草、バナナなどの野菜や果物を加えれば、さまざまな味を楽しみながら栄養もプラスできるでしょう。
まとめて作って冷凍保存しておけば、忙しい朝や「あと一品ほしい」という時にも手軽に用意できますよ。
赤ちゃんの食べる力や成長に合わせながら、無理のないペースで進めていきましょう。
毎日の離乳食作りは大変に感じることもありますが、手軽に作れてアレンジの幅も広い蒸しパンなら、食事の準備が少しラクになることもあります。
赤ちゃんの好きな食材を取り入れながら、親子で楽しいお食事の時間を過ごせるといいですね。
