生後５～６ヶ月頃から始まる離乳食。
初期から完了期まで、大きさや固さに合わせて調理の仕方も変化していくため、離乳食作りに苦戦するママも多いのではないでしょうか？
この記事では、離乳食作りに便利なグッズをご紹介していきますね。
目次
離乳食とは？
離乳食とは、赤ちゃんが母乳やミルク以外の食べ物を、少しずつ食べられるようになるための大切なステップです。
一般的に離乳食は生後5〜6か月頃から始まり、離乳食初期・中期・後期の大きく分けて３段階に分けられます。
生後しばらくの赤ちゃんは栄養を母乳やミルクから摂っていますが、成長とともに「食べる力」を身につけていく必要があり、その練習として始まるのが離乳食です。
舌でつぶせる固さ、歯ぐきでつぶせる固さへと段階的に進めることで、噛む力や飲み込む力が自然と育っていきます。
また、離乳食は栄養を補うだけでなく、「食べる楽しさ」を知るための時間でもあるため、
無理に食べさせるのではなく、赤ちゃんのペースを大切にしながら進めることが大切ですね。
また、味付けは基本的に不要で、素材そのものの味に慣れさせることもポイント。
進み具合は成長や体調によって個人差があるため、あせらずゆっくり進めましょう。
①離乳食初期：ごっくん期（５ヶ月～６ヶ月ごろ）
離乳食初期の５ヶ月～６ヶ月ごろのごっくん期では、はじめはおかゆをすりつぶして与えます。
なめらかで飲み込みやすいものから、赤ちゃんの成長に合わせて少しずつ形や硬さを変えていきます。
はじめての離乳食は、なめらかにすりつぶした10倍がゆ（米から作る場合、米：水＝1：10のおかゆ）を小さじ1杯程度を午前中の授乳の時間に食べさせます。
午前中に食べさせる理由としては、
●食物アレルギー反応が出た場合に、病院を受診しやすい
●赤ちゃんがごきげんな時間帯に、胃腸への負担を少なくする
●生活リズムを身につける
の３点が挙げられます。
特に、離乳食初期は新しい食材を試すため、万が一の事態に備え病院が開いている午前中が安心です。
その後慣れてきて、体調に問題がなければ2日目は小さじ２の量に増やすといったように、徐々に食べる量を増やして様子を見ます。
おかゆに慣れてきたら、次は野菜のペーストにチャレンジ！
嫌がって食べないときは、無理やり食べさせなくてOKなので次の日にもう一度あげてみるなど、焦らずにトライしましょう。
②離乳食中期：もぐもぐ期（７ヶ月～８ヶ月ごろ）
離乳食中期の７ヶ月～８ヶ月ごろのもぐもぐ期では、離乳食初期の「ごっくん期」から一歩進み、噛む練習が本格的に始まる大切な段階です。
この時期から1日2回食に進めていき、主食・野菜・たんぱく質を少量ずつ取り入れ、食べる経験を増やしていきましょう。
この時期から舌と上あごを使って食べ物をつぶし、「もぐもぐ」と口を動かして食べることができるようになっていきます。
食材の固さは、おかゆは７倍がゆ、野菜や果物は柔らかく煮て細かく刻むかすりつぶして絹ごし豆腐くらいが目安で舌で簡単につぶせる程度にして噛む力を促しましょう。
味付けは引き続き不要で、素材そのものの味を感じさせてあげることが大切です！
赤ちゃんによって食べる量や進み方には個人差があります。
無理に食べさせようとせず赤ちゃんの様子を見ながら、楽しい雰囲気で食事の時間を過ごすことを心がけましょう♥
③離乳食後期：かみかみ期（９ヶ月～１１ヶ月ごろ）
離乳食後期の９ヶ月～１１ヶ月ごろのかみかみ期は、１日３食の生活リズムへと変化していきます。
この頃になると、歯ぐきがしっかりしてきて、食べ物を歯ぐきで噛みつぶす力が育ってくる時期のため、「もぐもぐ期」よりもさらに一歩進み、本格的に噛む練習をする大切な段階になります。
食材の固さは、バナナくらいが目安で、歯ぐきでつぶせる程度が食べやすくおすすめ◎
おかゆは5倍がゆ、野菜や肉・魚はやわらかく調理し、粗く刻んだりスティック状にしたりして、噛む動きを引き出す工夫をするのがおすすめですよ。
この頃には、手づかみ食べを始める赤ちゃんも多く、自分で食べる意欲を育てる時期でもあります。
手づかみ食べは食べ物の硬さ・柔らかさ・温かさ・冷たさを感じることができるため、五感を育てるのにとても良いとされています。
汚れることもありますが、それも大切な成長の一歩なのであたたかく見守ってあげましょう。
焦らず、赤ちゃんの「食べたい」「やってみたい」という気持ちを大切にしながら、楽しい食事の時間を心がけられるといいですね。
手づかみ食べだと汚れてしまうので、ママも汚してもいいと思える、ロング丈で吸盤付きのお食事エプロンを使うと片付けの負担もなくなるのでおすすめですよ。
SAMOEのお食事エプロンでは可愛くておしゃれなデザインのエプロンがたくさん販売されていますので、是非チェックしてみてくださいね。
離乳食作りでおすすめな便利なアイテム
はじめての離乳食作りはどきどきわくわくしますよね。
私も楽しみで気合が入っていたのを思い出しました！
ですが、そんな離乳食作りをやっていく内に、「なるべく時短したい！」という気持ちも大きくなってくる方もいらっしゃると思います。
そんなライターのわたし自身が実際に使って便利だった離乳食グッズをご紹介していきます。
①必須！時短アイテム「ブレンダー」
離乳食を作る際に１番大変なのが、すり潰しや裏ごし。
とても根気がいる作業で、時間もかかるし腕も疲れてしまう大変な作業なんです。
私自身もはじめはすり鉢で煮た野菜を潰したりとても大変だった記憶があり、途中からブレンダーを導入しました。
ブレンダーがあればすりつぶしの行程が一気に省けて離乳食作りがとってもスムーズに。
繊維質のものでなければ裏ごしも省けますし、たくさんの量を一度に作れるので、時短になるしとても便利でしたね。
もちろん離乳食だけでなくスムージーやポタージュなどのスープ系も作れますし、私は今離乳食の時期が終わった子供にバナナアイスを作ってあげるのにハマっており、今でも重宝しています。
料理のレパートリーが、増えるところもとても魅力です♥
ちなみに、私が愛用しているブレンダーは出産祝いでいただいたBRUNOのハンドブレンダーです。
大好きなピンクでとても可愛く、置いているだけでもテンションがあがってしまい、おかげで離乳食も楽しく作ることが出来ました。
よかったらBRUNOのハンドブレンダー、見てみてくださいね。
②リッチェル「わけわけフリージング ブロックトレー」
こちらの商品は、離乳食つくりにおいて必須アイテムと言っても過言ではないほどたくさんお世話になりました！
たくさん作った離乳食をストックしておくのに便利なアイテムなんです。
離乳食を作る時、製氷機で作る方もいると聞きはじめは製氷機で冷凍ストックしていました。
しかし製氷機だととても取り出しずらくストレスでした。
ですが、このブロックトレーは容器が程よく柔らかく、１個ずつするんと取り出せて本当にストレスフリーでびっくり！！
サイズも２５mlと５０mlとあるので、赤ちゃんの成長に合わせて食べる量を調節して、ストックしておけるのでおすすめです。
大きさが違ってもスタッキングできるため、冷凍庫でもかさばらないのも嬉しいポイント！
③ベビー食器セット 小鉢 離乳食 4点セット
こちらのかわいい小鉢も離乳食初期にとても大活躍してくれたアイテム。
私自身のテンションもあげるため、かわいいお皿を使って離乳食作りをしていました。
小鉢の底面には突起がついており、すり潰しながら離乳食をあげることができます。
電子レンジや、食洗機・食器乾燥機・煮沸OKなのも嬉しいポイントです。
ブレンダーを使った離乳食レシピのご紹介
ブレンダーが離乳食作りにとても便利でいろんな料理をたくさん食べさせたおかげで、我が家の子供は元気に大きく成長しています。
ここではライターの私自身がよく作ったレシピや、子供のお気に入りのレシピを紹介していくので、参考にしていただけだら嬉しいです。
①【ごっくん期】かぼちゃと人参のお粥
かぼちゃと人参の甘みが子供には大ヒットだったようでたくさん食べてくれたレシピです。
かぼちゃと人参には体内でビタミンAに変わり皮膚や粘膜を守り、免疫力を高めるβカロテン・さらには腸内環境を整え、便秘予防に役立つ食物繊維が豊富なので便秘がちな赤ちゃんにもおすすめ！
【作り方】
①ごはんと水を鍋にいれ沸騰したら弱火にして10分煮た後5分蒸らす
②かぼちゃとにんじんは1㎝角に切り柔らかくなるまで煮る
③①と②の野菜、茹で汁をブレンダーにかける
とても簡単においしく栄養を取れるので是非真似していただきたいレシピです。
②【もぐもぐ期】ほうれん草とささみのまぜうどん
離乳食つくりで、うどんはとても良く使った食材です。
いま現在２歳の子供がいますが、今でも簡単に食事を済ませたい時や、お米をあまり食べたがらない時などにうどんはよく使います！
うどん単体では、炭水化物中心で栄養は控えめなため、お野菜やお肉などを混ぜて、栄養素UPさせるといいと思います。
【作り方】
②にんじんは皮をむき薄く輪切りにする。
③だし汁ににんじんを入れ、沸騰したらうどん、ほうれん草、ささみを入れ、蓋をして弱火で8分～10分ほど煮る。
④一度火を止めて水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで弱火で煮うどんが3mm位になるまで15秒位撹拌し、お皿に盛り付けたら完成！
③【かみかみ期】バナナ蒸しパン
このバナナ蒸しパンは、今でもよく作るレシピです。
砂糖を使わずバナナとヨーグルトの甘みで作る子供にも安心のおやつです！
【作り方】
①容器にバナナを入れて、具材が細かくなめらかになるまで撹拌する
②ホットケーキミックスを入れて撹拌、途中で一度開け容器に残っている生地を落とし再びなめらかになるまで撹拌する
③小さめの耐熱容器に6等分し10分ほど蒸す
【フライパンで蒸す場合】
フライパンに容器の半分ほどの水を入れて沸騰させ、容器を入れたら布巾をかぶせた蓋をして蒸す
【レンジを使用する場合】
耐熱容器の上にふんわりラップをかけて600W/2分30秒～3分加熱する
④中心に竹串を刺し生地がついてこなければ完成！
一度にたくさん作って冷凍もおすすめです。
忙しい朝の時間にも朝食としてパパっと出せるので重宝しています♥
まとめ
大変だと思われがちな離乳食ですが、便利なアイテムを使えば時短で楽しく、美味しい離乳食を作ることが出来ます。
最近ではフリーズドライのお魚のすり身であったり、お野菜であったりが販売されているため
離乳食作りに疲れてしまった時や手軽に食材を試したいときに便利に使えるのでおすすめです！
頑張って手作りされるママも多いと思いますが、無理は禁物です！
今では、たくさんの種類のベビーフードも販売されているため、お出かけの際に手軽に離乳食をあげることができて本当に助かりましたよ。
まだまだ沢山ある便利グッズを駆使して、自分の時間も作って、育児ライフを楽しんでみてはいかがでしょうか。
この記事が、離乳食作りに悩まれているママの参考になれば嬉しいです♪
